食品安全從來都是人們十分關(guān)心的事情，衣食住行是人們生活的基本保障，而民以食為天，食物是人們無論如何也離不開的，因?yàn)槭称钒踩珕栴}關(guān)系到全民的生活幸福指數(shù)，所以政策上也是對(duì)其十分重視，不斷出臺(tái)相關(guān)規(guī)定來保障食品安全。
去年央視紀(jì)錄片舌尖上的美食火遍全國(guó)，可見中國(guó)人對(duì)于食物的追求是十分熱烈和渴望的。特別隨著中國(guó)經(jīng)濟(jì)水平地不斷提升和人民生活不斷改善，對(duì)于美食的要求就更高了，下館子吃飯可是中國(guó)人民自古以來的風(fēng)尚，那么如何保障餐飲行業(yè)的食品安全問題呢？據(jù)鄭州市食品安全管理*領(lǐng)導(dǎo)透露，食品*計(jì)劃出臺(tái)相關(guān)規(guī)定促進(jìn)餐飲行業(yè)的食品規(guī)范和安全，目前正在測(cè)試一個(gè)云燈遠(yuǎn)程監(jiān)控透明廚房的計(jì)劃，對(duì)于實(shí)現(xiàn)廚房遠(yuǎn)程監(jiān)控的餐飲企業(yè)擬實(shí)行相關(guān)稅收或者其他政策性優(yōu)惠措施，以期提高消費(fèi)者對(duì)于食品安全的的放心，并且這樣一來，消費(fèi)者在用餐過程中會(huì)得到更好的用餐體驗(yàn)。
其實(shí)餐飲連鎖行業(yè)如果安裝了遠(yuǎn)程監(jiān)控不僅僅對(duì)于消費(fèi)者來說是一個(gè)非常好用餐體驗(yàn)，對(duì)于企業(yè)的誠(chéng)信和口碑營(yíng)銷也是具有十分重要的促進(jìn)作用。而且對(duì)于連鎖行業(yè)的遠(yuǎn)程監(jiān)控管理也有非常積極的意義，可以大大地降低企業(yè)的管理成本，對(duì)于企業(yè)的經(jīng)營(yíng)發(fā)展也會(huì)有很大的促進(jìn)作用。
食品安全的開放與透明是連鎖企業(yè)、消費(fèi)者以及政府共同的追求和目標(biāo)，對(duì)于三方來說都是有百利而無一害，我們十分期待鄭州市關(guān)于云燈透明廚房計(jì)劃的早日實(shí)現(xiàn)和實(shí)施，給鄭州市民帶來更好的用餐體驗(yàn)！
文章來源：http://www.zzsee.cn/news/html/?69.html
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