科學家對戰(zhàn)勝肥胖問題一直不懈努力，研究人員一直在努力想從根源上消除肥胖問題。zui近有關(guān)肥胖的一項研究發(fā)現(xiàn)，食物中脂肪對腦細胞有影響?？茖W家們對此在小鼠上開展了研究。研究結(jié)果表明高脂肪食物會引發(fā)產(chǎn)生一些新的腦細胞，進而引發(fā)小鼠體重增加。

    大部分人類大腦不會產(chǎn)生新的神經(jīng)細胞。但有一個叫正中隆起的地方使得新的神經(jīng)細胞貫穿于人類整個生命過程以及大腦的新陳代謝。

    在動物研究中，科學家們在一個特定的時間內(nèi)觀察研究一些不健康脂肪飲食的小鼠。他們注意到不健康脂肪飲食的小鼠會生成新的腦細胞，并且生成速度在一個特定時間段內(nèi)躍升?？茖W家們觀察到幾個星期后這些小鼠體重也相應增加。研究結(jié)果表明不健康飲食的小鼠大腦正中隆起部分產(chǎn)生的新的腦細胞，比正常飲食的小鼠??要高出四倍。為了驗證這一結(jié)果以及分析新生神經(jīng)細胞的作用，科學家Blackshaw和他的同事們通過精細的靶向激光使得一些小鼠大腦不生成新細胞。隨后的結(jié)果帶來了鼓舞人心的事實，盡管消耗相同的脂肪食物，但小鼠??并沒有獲得類似其他老鼠那樣的體重。

    實驗結(jié)果是不是性的，是否人類的腦細胞會以同樣的方式對脂肪飲食做出反應，科學家還不能確定。世界各地的科學家們非常希望開展相關(guān)研究，因為他們認為如果人類腦細胞與小鼠大腦細胞類似，以相同方式做出反應，那么這些神經(jīng)細胞可以作為治愈肥靶標。