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吊白塊速測(cè)盒,吊白塊檢測(cè)試劑

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更新時(shí)間：2017-09-08 09:20:43瀏覽次數(shù)：581次

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廈門(mén)譜思達(dá)科技有限公司

經(jīng)營(yíng)模式：生產(chǎn)廠家

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聯(lián)系人：吳經(jīng)理（經(jīng)理）

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產(chǎn)品簡(jiǎn)介

廣泛用于檢測(cè)食品中的吊白塊如：米、面等各種糧食制品及腐竹、豆腐皮、粉絲等各種豆制品。

詳細(xì)介紹

一、檢測(cè)原理：

吊白塊（甲醛次硫酸鈉與甲醛次硫酸氫鈉混合物的俗稱(chēng)）是一工業(yè)使用的漂白劑，食品加工添加吊白塊是利用其分解產(chǎn)生的甲醛具有增加食品彈性、分解產(chǎn)生的亞硫酸具有漂白食品的作用。吊白塊具有多種慢性毒性和致癌性,是一種強(qiáng)致癌物。違法添加于食品中的吊白塊能與本試劑反應(yīng)生成紫色的產(chǎn)物，紫色的深淺與樣品中吊白塊的殘留量成正比。因此，米面豆制品等的樣品液加入本試劑，反應(yīng)后若呈現(xiàn)明顯的紫色，表明此樣品可能添加了吊白塊，建議用乙酰丙酮等方法做進(jìn)一步定量實(shí)驗(yàn)。蛋白質(zhì)、脂肪、氨基酸、糖類(lèi)、乙醛、丙醛、甲醇、乙醇、硫酸鹽、亞硫酸(氫)鹽及二氧化硫等食品中成分或結(jié)構(gòu)類(lèi)似物對(duì)本測(cè)定方法無(wú)干擾。

二、適用樣品范圍：

廣泛用于檢測(cè)食品中的吊白塊如：米、面等各種糧食制品及腐竹、豆腐皮、粉絲等各種豆制品。

三、吊白塊試劑盒組成：（規(guī)格可根據(jù)客戶要求包裝）

1．檢測(cè)液（A、B、C） 2．標(biāo)準(zhǔn)工作液（按要求提供）

3．多孔比色管； 4．樣品杯； 5．0.25ml吸管； 6．使用說(shuō)明書(shū)；7．色卡；

四、保存期：4℃避光密封冷藏可保存12個(gè)月