新的玉米標準依然按照容重、雜質、水分、不完善粒比例、色澤與氣味等來定級，但等級由原標準3個調整為5個，并增加了等外級（考慮到糧食生產的特殊性和自然災害的不可避免性，標準中增加了等外級，規定容重指標不符合第5等要求，但其他指標符合標準規定的玉米為等外級，仍然可以進行貿易，從而保證了糧食資源的充分、合理利用）。
標準如下：
等級容重(g/L ) 雜質(%) 水分(%) 不完善粒(%) 色澤、氣味 總量
1 ≥720 ≤1.0 ≤14.0 ≤4.0 正常 ≤2.0
2 ≥685 ≤1.0 ≤14.0 ≤6.0 正常 ≤2.0
3 ≥650 ≤1.0 ≤14.0 ≤8.0 正常 ≤2.0
4 ≥620 ≤1.0 ≤14.0 ≤10% 正常
5. ≥590 ≤1.0 ≤14.0 ≤15% 正常
等外 <590
注：水分含量大于表中規定的玉米的收購，按國家有關規定執行
飼料廠對于玉米的品控從以下幾個方面一一把控：
1、主要控制指標：水份、霉變、含雜、不完善粒、容重、脂肪酸值。感觀非常重要。
2、一般要求：水分≤15%,霉變粒≤1%（豬用），≤3%（禽用），雜質≤1%,不完善粒≤5%,容重≥660g/l,脂肪酸值≤70 mgKOH/100g（乳豬用玉米≤ 40mgKOH/100g）
3、對霉變玉米進行檢查區分：田間毒素：赤霉烯酮、嘔吐毒素、 T-2毒素、伏馬毒素
倉儲毒素：黃曲霉毒素（AFB1）、赭曲霉毒素（OA） 03年河南赤霉病玉米的毒素情況： F-2:24000ppb DON:150ppm
畜禽耐受情況：F-2:豬：200-400ppb DON:豬：1ppm 禽類：5ppm
4、要將赤霉病玉米單獨算出控制目標：<1%, F-2 24000*1%=240ppb DON 120*1%=1.2ppm
理想目標：<0.5% ,F-2 24000*0.5%=120ppb DON 120*0.5%=0.60ppm=60ppb
拒收范圍：>2% , F-2 24000*2%=480ppb DON 120*2%=2.40ppm
調控范圍：1~2%應據市場及倉庫存貨而定。乳豬料玉米：建議單獨存放，赤霉籽應<0.5%.
