胰-蛋-白酶是一種胰絲-氨酸蛋白酶，具有基于帶正電荷的賴氨酸和精-氨酸側鏈的底物特異性（Brown and Wold 1973）。這種酶由胰腺排出，參與食物蛋白質的消化和其他生物過程。胰-蛋白酶是一種中等大小的球狀蛋白，作為一種無活性的胰-蛋白酶原產生（Chen等人，2009）。

艾美捷SequENZ測序級改造型胰-蛋白酶用途：

在組織培養工作中，許多研究人員使用了沃辛頓胰-蛋白酶，TRSEQZ、TRSEQII和TRTPCK通常用于蛋白質測序、定位和結構研究。

沃辛頓改良測序級胰-蛋白酶，SequeENZ™, 經過廣泛純化以去除可能影響消化過程特異性的污染蛋白酶和胰-蛋白酶自溶副產物。隨后，對酶進行化學修飾以最小化自溶過程并增加穩定性。進一步處理改性的胰-蛋白酶以去除殘留的自降解產物。化學修飾后，常規檢查酶的特異性。

艾美捷SequENZ測序級改造型胰-蛋白酶特異性：

胰-蛋白酶在賴氨酸和精-氨酸氨基酸殘基的C端側切割肽。如果脯-氨酸殘基位于切割位點的羧基側，則不會發生切割。如果酸性殘基位于裂解位點的任一側，則水解速率已顯示較慢。

艾美捷SequENZ測序級改造型胰-蛋白酶的應用：

組織解離，尤其是與膠原酶和彈性蛋白酶等其他酶結合時

通過“胰-蛋白酶化"收獲細胞

線粒體分離

蛋白質的體外研究

從塑料和玻璃中去除單層細胞

各種血凝程序

流式細胞儀DNA分析的樣品制備

Tryptic映射

指紋和測序工作

環境監測

組織培養中細胞密度的降低

傳代細胞

裂解融合蛋白

從純化的糖蛋白中產生糖肽

相關文獻：

Abita, J. and Lazdunski, M.

On the Structural and Functional Role of Carboxylates in Chymotrypsinogen A: A Comparison with Chymotrypsin, Trypsinogen and Trypsin , Biochem Biophys Res Commun 35 , 707 , 1969

Abuchowski, A. and Davis, F.

Preparation and Properties of Polyethylene Glycol-Trypsin Adducts , Biochim Biophys Acta 578 , 41 , 1979