通信電纜 網(wǎng)絡(luò)設(shè)備 無(wú)線通信 云計(jì)算|大數(shù)據(jù) 顯示設(shè)備 存儲(chǔ)設(shè)備 網(wǎng)絡(luò)輔助設(shè)備 信號(hào)傳輸處理 多媒體設(shè)備 廣播系統(tǒng) 智慧城市管理系統(tǒng) 其它智慧基建產(chǎn)品
山東盛泰儀器有限公司
暫無(wú)信息 |
閱讀:1發(fā)布時(shí)間:2025-2-3
油脂氧化穩(wěn)定性有哪些指標(biāo)
油脂氧化首先使油脂中的單氫過氧化物和多氫過氧化物增多,ST149B油脂氧化穩(wěn)定性儀 同時(shí)又使油脂發(fā)生氧化分解、氧化聚合、氧化酸敗和氧化回味,導(dǎo)致其組成成分、理化性質(zhì)發(fā)生改變,所以氧化對(duì)油脂的品質(zhì)有很大影響,誘導(dǎo)期和氧化期的某些性質(zhì)的變化,如過氧化值、氧吸收量、揮發(fā)性物質(zhì)的含量、折光指數(shù)、比重、粘度、色澤等差異很大,因此可以通過測(cè)定某一性質(zhì)的變化情況和某種特定的指示信號(hào)的變化情況,來(lái)反映油脂的氧化情況.所以,分析油脂氧化穩(wěn)定性的指標(biāo)有:
1.過氧化物的生成量
2.過氧化物分解產(chǎn)物
3.揮發(fā)性反應(yīng)物含量的變化
4.重量變化
5.氧化起始溫度
6.油脂中脂肪酸的含量
7.氧吸收量
8.ST149B油脂氧化穩(wěn)定性儀一臺(tái)
花生油和大豆油氧化穩(wěn)定性不一樣。
花生油的碘值低于大豆油,飽和脂肪酸含量高于大豆油,而氧化穩(wěn)定性卻低于大豆油,這主要是由于花生油本身維生素E含量較低的緣故。
智慧城市網(wǎng) 設(shè)計(jì)制作,未經(jīng)允許翻錄必究 .? ? ?
請(qǐng)輸入賬號(hào)
請(qǐng)輸入密碼
請(qǐng)輸驗(yàn)證碼
請(qǐng)輸入你感興趣的產(chǎn)品
請(qǐng)簡(jiǎn)單描述您的需求
請(qǐng)選擇省份