江南大學是*直屬、國家“211工程”重點建設高校和優秀學科建設高校。學校具有悠久的辦學歷史、厚重的文化積淀，源起1902年創建的三江師范學堂，歷經國立*大學、南京大學等發展時期；1958年南京工學院食品工業系整建制東遷無錫，建立無錫輕工業學院；1995年更名為無錫輕工大學；2001年無錫輕工大學、江南學院、無錫教育學院合并組建江南大學；2003年東華大學無錫校區并入江南大學。
學校堅持以建設創新型國家為己任，積極參與國家和區域創新體系建設。建有食品科學與技術國家重點實驗室、糧食發酵工藝與技術國家工程實驗室、國家功能食品工程技術研究中心等國家科研平臺8個，針織技術*工程研究中心等部省級平臺38個；建有*、*創新引智基地（“111計劃”）6個。“十二五”以來承擔國家項目1246項，主持國家重點研發項目10項；以*完成單位獲國家科技進步獎和技術發明獎10項，獲何梁何利基金科學與科技創新獎2項、高等學校科學研究優秀成果一等獎3項、江蘇省科學技術一等獎4項。獲中國發明獎金獎2項、銀獎1項、優秀獎6項；在世界知識產權組織*公布的2019年發明排名中，我校位居教育機構第13位，中國高校第5位；在中國高校發明轉讓排行榜上，位居全國高校第6位。學校發起并成立了“一帶一路”高校食品教育科技聯盟；現與全國50多個城市及*、光明乳業等多家企業開展全面合作；建有江南大學宿遷產業技術研究院、江南大學（揚州）食品生物技術研究所、江南大學無錫創新設計研究院校地聯合研究院/所3個；江南大學教育發展基金會獲評5*大學基金會。
為了進一步提升江南大學的科研水平。近日，上海保圣實業發展有限公司售后服務團隊前往江蘇無錫為江南大學提供1臺TA.XTC20研究型質構儀完善的售后服務，儀器工程師現場進行質構儀裝機及調試，并隨后為部分師生操作演示及講解儀器使用注意事項。隨后售后工程師與江南大學就米飯的全質構測試進行了技術交流與探討。當天上海保圣質構儀的安裝、調試、培訓圓滿完成。非常感謝江南大學的師生們對我公司產品的信任及工作的大力支持！
