重金屬污染指由重金屬或其化合物造成的環境污染，重金屬污染影響著環境，更影響到食品的安全。重金屬易通過食物鏈的生物放大作用在生物體內積累。重金屬有廣泛的危害。在嚴重的情況下，輕微的活動或咳嗽可能導致身體骨折，最終導致患者無法進食，飲水，臥床，呼吸困難，非常痛苦的疾病，并在極度痛苦中死亡。

　　食品快速重金屬檢測儀可用于現場快速檢測工作中，儀器可大米、糧谷、果品、蔬菜、藥材、水質、水產品中的重金屬進行快速有效檢測，重點檢測重金屬鉛、鎘、六價鉻、汞、砷、鐵、鎳、鋁等項目。食品快速重金屬檢測儀具有免疫層析膠體金檢測快速檢測分析方法，可擴展檢測真菌毒素、農藥殘留，系統采用手提或拉桿設計，滿足現場及流動檢測的需求。

　　食品快速重金屬檢測儀是一款便攜式快檢儀器，可用于日常生活的食品安全檢測工作中。食品快速重金屬檢測儀可快速測定糧食谷、飼料、中藥材、牛奶、魚蝦水產、水體環境中多種重金屬含量，操作快速簡便，結果準確可靠，適用于各類糧食收儲企業、飼料加工企業、中藥材加工企業、第三方檢測機構及相關監督部門。