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上海科興商貿(mào)為您提供肌紅蛋白的相關(guān)信息

閱讀:759發(fā)布時(shí)間:2011-11-3

 

中文名稱:肌紅蛋白
英文名稱:myoglobin
定義1:肌肉中運(yùn)載氧的蛋白質(zhì),由153個(gè)氨基酸殘基組成,含有血紅素,和血紅蛋白同源,與氧的結(jié)合能力介于血紅蛋白和細(xì)胞色素氧化酶之間,可幫助肌細(xì)胞將氧轉(zhuǎn)運(yùn)到線粒體。
應(yīng)用學(xué)科:生物化學(xué)與分子生物學(xué)(一級學(xué)科);氨基酸、多肽與蛋白質(zhì)(二級學(xué)科)
定義2:肌肉中的一種貯氧蛋白。由153個(gè)氨基酸殘基組成,含有血紅素,和血紅蛋白同源,與氧的結(jié)合能力介于血紅蛋白和細(xì)胞色素氧化酶之間,可幫助肌細(xì)胞將氧轉(zhuǎn)運(yùn)到線粒體。
應(yīng)用學(xué)科:細(xì)胞生物學(xué)(一級學(xué)科);細(xì)胞化學(xué)(二級學(xué)科)

 

        肌紅蛋白是由一條肽鏈和一個(gè)血紅素輔基組成的結(jié)合蛋白,是肌肉內(nèi)儲存氧的蛋白質(zhì),它的氧飽和曲線為雙曲線型。

 

肌紅蛋白的基本知識:

 

  肌紅蛋白存在于肌肉中,心肌中含量特別豐富。抹香鯨肌紅蛋白三級結(jié)構(gòu)于1960年由Kendrew用X線衍射法闡明,這是世界上*個(gè)被描述的蛋白質(zhì)三級結(jié)。由于三級結(jié)構(gòu)與蛋白質(zhì)的生物學(xué)功能直接相關(guān),而且三級結(jié)構(gòu)的分析工作難度很高,所以這項(xiàng)工作獲得學(xué)術(shù)界的高度評價(jià)。


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