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谷胱甘肽過氧化物酶（GSH-Px或GPX）是體內重要的自由基捕獲酶之一。研究表明，自由基與腫瘤發病密切相關，GSH-Px不僅具有清除自由基和衍生物的作用，還與過氧化氫酶（CAT），磷脂氫過氧化物谷胱甘肽過氧化物酶（PHGPX）和谷胱甘肽S轉移酶（GST）構成不同的基質特異性的多水平的還原有機氫過氧化物系統，減少脂質過氧化物的形成，增強機體抗氧化損傷的能力。GSH-Px還參與前列腺素（PGI2）和血栓素（TXA2）的合成，使脂質過氧化物（LOOH）轉化為無活性的LOH，從而保護細胞的結構和功能。微量元素硒是GSH-Px的輔基，亦屬自由基捕獲劑，具有增強GSH-Px活性的生物學功能，在細胞抗氧化防御機制中可能發揮協同作用。正常情況下，GSH-Px的活性以肝臟和紅細胞zui高，心肺次之，肌肉zui低。肝細胞內的GSH-Px分布于胞液和線粒體。人紅細胞內GSH-Px活性高于血漿，且含量恒定。白細胞和血小板僅占全血GSH-Px活性的2%～5%。以單個細胞比較，白細胞GSH-Px活性約為紅細胞的12～20倍。因此，GSH-Px在細胞抗氧化防御機制中的作用越來越受到臨床關注。
谷胱甘肽過氧化物酶（GSH-Px）是機體內廣泛存在的一種重要的過氧化物分解酶。硒是GSH-Px酶系的組成成分，它能催化GSH變為GSSG，使有毒的過氧化物還原成無毒的羥基化合物，同時促進H2O2的分解，從而保護細胞膜的結構及功能不受過氧化物的干擾及損害。GSH-Px的活性中心是硒半胱氨酸，其活力大小可以反映機體硒水平。
