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粘蛋白（來自牛頜下腺）
粘蛋白；Mucin from bovine submaxillary glands
分子量：4,000,000（光散射法）
簡介： 粘蛋白是上皮細胞分泌的粘性糖蛋白，它的高粘度具有一定保護性，從粘蛋白中可以制備唾液酸。BSM可分主要和次要成分，部分蛋白質的氨基酸（約36.6%）已確認，其中除了唾液酸和N-乙酰半乳糖胺，還有少量果糖和半乳糖，桿狀碳水化合物約為56.7%，另外可能有重復糖肽的存在。來自牛頜下腺中黏蛋白已經被用作研究紅海藻Ptilota filicina半乳糖特異性凝集素，同時研究人子宮內膜癌細胞系分泌的獨特黏蛋白樣糖蛋白的表征特點。
物理性狀及指標：
外觀：……………………凍干粉
熔點：……………………190~192°C
干燥失重：………………<5%
儲存條件：-20℃，避光防潮密閉干燥
用途及描述 ：科研試劑，廣泛應用于分子生物學，藥理學等科研方面，嚴禁用于人體。 粘蛋白是上皮細胞分泌的粘性糖蛋白，它的高粘度具有一定保護性，從粘蛋白中可以制備唾液酸。本品來自牛頜下腺的黏液素被用于一項研究，以研究一種產自紅藻的半乳糖特異性凝集素。牛頜下腺的黏液素也被用于研究人類子宮內膜腺癌細胞系(Ishikawa)分泌的一種獨特的黏液樣糖蛋白的特性。也可作為神經氨酸酶底物。
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