水分是食用菌新陳代謝和輸送營養*的物質。食用菌生長過程中環境相對濕度受到的影響很多，是相互矛盾，相互影響的。人工種植食用菌更是要控制好食用菌生長的各個階段中所需水分，目前市場上使用較為普遍的濕度控制裝置就是食用菌大棚加濕系統了。
*，培養料中的 含水量、生長場所的空氣相對濕度，都對食用菌的生長發育起著重要作用。菌絲體生長階段，一般要求培養料的含水量為55~65%,空氣相對濕度為70%左右;子實體生長階段培養料的含水量以60 ~ 70%為宜，空氣相對濕度應達80~95%。
現如今人為控制一定空間的的空氣濕度已經可以實現，比如說德誠信生產的超聲波加濕器，有、濕度自動控制系統，可根據蘑菇不同的生長階段，設定適宜溫度，能夠讓食用菌達到增產增收；其霧化顆粒可以和自然空氣中的霧氣想比，霧粒只有5-10μm，不濕蘑菇表面，讓蘑菇自由呼吸，減少黑斑及其他菌病，防止爛菇；菇場或菇房中經常保持一定的空氣相對濕度，可以防止培養料或子實體水分的過度蒸發，補足蘑菇生長所需的水分，讓其能正常生長。
德誠信超聲波加濕器的功能：
1、電壓保護功能。過壓保護、過載保護、過流保護
2、缺水保護功能。缺水后設備自動停止運轉，同時設備聲光報警提示設備故障，補水后自動延長開機
3、自動定制功能。可以按照日期設置16組數據，自動控制設備開啟和關閉；可以設置每次啟動時間和關閉時間；次功能可以根據現場效果調整設備運行時間，提升水資源利用率，合理控制設備開啟時間，達到節能功能。
4、自動變頻系統。設備可以根據壓力傳感器傳送的壓力數據自動調整電機轉速；采用變頻電機使用壽命是普通電機2倍以上；變頻電機更節能；防止管道突然爆裂，水壓過大造成其他沖擊損失，壓力減小同時電機降速，有效降低水泵壓力。
5、故障報警功能。如出現缺水等其他故障，設備自動提供聲光報警功能。
這些功能可以保障設備，安全實用，讓用戶放心使用。如果您想了解關于食用菌大棚加濕系統的更多信息，歡迎給我們留言，我們隨時為您解答。
相關了解：水分和空氣濕度對食用菌的影響
水分是食用菌細胞的重要組成成分，菌絲體和新鮮菇體中約有90分的水分。食用菌機體對營養物質的吸收與代謝產物的分泌都是通過水來完成的，機體內的一系列生理生化反應都是在水中進行的。食用菌生長發育所需要的水分絕大部分來自培養料。培養料的含水量是影響菌絲生長和出菇的重要因素，只有含水量適當時才能形成子實體。培養料含水量可用水分在濕料中的百分含量表示。一般適合食用菌菌絲生長的培養料含水量在60%左右。食用菌的菌絲體生長和子實體發育階段所要求的空氣相對濕度不同，大多數食用菌的菌絲體生長要求的空氣相對濕度為子實體發育階段要求的相對濕度為80%?95%。如果菇房的相對濕度低于60%，側耳等子實體的生長就會停止；當相對濕度降至40%?45%時，子實體不再分化，已分化的幼蔽也會干枯死亡。菇房的相對濕度也不宜超過965^，菇房過于潮濕，易招致病菌滋生，也有礙子實體的正常蒸騰作用。
