一、策城餐飲綜合管理系統概述
● 采用通用的*管理模式，適用于國內各種大中型酒店餐飲行業。
● 完善的功能覆蓋了餐飲管理的全部業務。
● 可由大廳和包房直接點單到廚房，減少菜單傳遞時間。
● 支持傳統的收費管理，也支持磁卡或IC卡收費管理。
● 核心功能成本核算、收入控制嚴格控制酒店的進銷存。
● 鍵盤、鼠標可同時操作，zui大限度的滿足操作習慣。
● 可根據習慣設置菜單編碼，減輕操作員的記憶量，從而提高點菜速度。
● 齊全的結帳方式，滿足不同客人的結帳要求。
● 自動生成每日采購領用消耗表，計算出銷售利潤，嚴格控制成本。
● 完善的報表查詢系統，為管理者提供分析的決策支持功能。
● 接近手工管理的操作過程，直觀的用戶界面簡便宜學。
● 模塊化結構，可根據業務需求組合。

二、策城餐飲綜合管理系統的特點
A、產品成熟

● 餐飲管理軟件是我公司集多年的開發和服務經驗，總結國內多家餐廳管理特點，形成的一套完整、通用的適用于國內大中型餐飲行業的餐飲管理系統。
● 完善的商品化系統，配有詳細的技術資料，特別的功能增加以搭積木的方式完成，不用改變原有的系統。
B.系統可靠性
● 系統采用三級安全保護，*。
● 系統采用了嚴格地分級*查詢模式，嚴格劃分界線并有操作日志，完善的保密、安全檢測。加上專家級的開發人員及多年的測試保證系統的安全可靠。
C、系統*性
● *技術的應用，確保了整個系統在大信息量處理、復雜計算時*，同時保證*投資而不用來回更改，保證系統走在同行前列。
● 采用當今*秀的數據庫開發工具PB開發工具。
● 數據庫采用目前zui為流行的大型關系數據庫系統SQL Server
● 餐飲行業zui先采用Client/Server分布式計算模式。
● 采用系統集成的設計思想，在一個網絡上實現酒店*的信息管理。并將*的電腦技術和設備引入餐廳管理系統，突破以往餐飲系統僅能用于前臺運作管理的限制，在提高服務管理水平、控制營業成本及決策支持等方面發揮作用。
● 模塊化結構，可根據業務需求，靈活進行系統組合。

三、策城餐飲綜合管理系統功能介紹
1、咨客開臺
● 實時查詢各樓層房臺狀態，如空閑、占用、維修等；
● 用戶可自定義房態類型及各房態類型的顯示顏色；
● 實時查詢各類房臺的使用情況，如散臺、VIP房等；
● 用戶可自定義房臺類型及各房臺類型的顯示顏色；
● 提供多級權限控制，以及操作密碼、ID卡身份等驗證；
● 系統支持編碼、觸摸、鼠標等多種錄入方式；
● 系統自動記錄開臺人員編碼、開臺時間等數據；
● 支持推介菜式、*菜式等的圖片及明細顯示；
● 系統支持各種房臺操作，如轉臺，共臺、搭臺等；
● 系統支持點菜菜式打印及結帳單打印；
● 系統可根據需要設置不同的開臺項目；
● 系統可根據各類房臺在不同時段的設置不同zui低消費及消費折讓等財務參數；

2、餐飲點菜系統
● 系統支持餐牌功能，即同一菜譜在不同餐牌的價格允許不相同；
● 系統支持菜譜的做法、口味、單位、配料、贈送等;
● 用戶可自定義菜譜的做法、口味、配料等；
● 系統支持催單、叫起、外賣等廚房操作；
● 用戶可自定義廚房各種操作；
● 系統自動記錄點菜人員的編碼及點菜時間;
● 系統自動記錄菜譜取消人員的編碼及取消時間、取消原因；
● 系統支持套餐、團體用餐及婚宴酒席；
● 操作員或用戶可實時查詢消費額及應付金額；
● 操作員根據操作權限可設置人數、房臺費、zui低消費、折讓等財務參數；

3、分單管理及出品打印
● 設置各廚部信息；
● 打印機設置;
● 設置各廚部打印機及備選打印機；
● 設置送菜部打印機；
● 系統自動按出品部分單；
● 系統支持轉打功能；
● 系統支持出品部與傳菜部同時打印；
● 打印機打印狀態可實時監控;
● 系統定期刪除過期打印記錄；
打印實時監控，刪除、改單、反結帳系統可追溯功能
打印全自動記錄，即時查單、結帳、報表

4、餐飲收銀系統
可自定義多種結算方式
茶位費、服務費、zui低消費的靈活處理
可分別按整單、金額、類別三種優惠方式為客人消費折扣
支持客人消費餐廳掛帳、客房轉帳、簽單、免單、并單等功能
支持一卡通消費、會員卡消費功能
收銀員交接班對帳功能
提供個人、班次、全天交班報表
消費單查詢、打印、消單等功能
反結帳稽查功能

5、商務及投訴管理
菜譜取消記錄查詢
菜譜贈送記錄查詢
帳單返結帳
營銷統計分析
營銷額、毛利統計分析
營銷額、毛利對比圖
成本分析；
投訴管理
記錄投訴人，設訴內容及處理方式等；

6、房臺及餐牌管理
無限級菜譜分組；
菜譜名稱、單價、單位等設置；
系統支持菜譜多幣種定價及折讓設置；
支持菜式多價格設置；
設置菜譜沽清、推介、*；
提供時價菜式的維護功能；
設置原料類別及原料信息；
設置菜譜的原料組成，使用BOM核算方式計算廚部的耗料；
設置房臺類別及房臺信息；

7、預訂管理
編輯預定記錄，設置預定人，預定時間，人數等；
設置房臺的預定狀態；
預定成功后自動更改房臺顏色及更改預定記錄為已設置；
咨客開臺時可以直接查看預約人及預約時間；
系統支持房臺在占用狀態下的預約設置，當房臺結帳后系統自動設置為預約狀態；

8、客戶管理
設置客戶的類型；
設置客戶的合約內容及信用額度；
設置合約用戶的合約有效期及合約用戶財務信息；
設置合約用戶折讓額度；
設置合約用戶折讓方式；
支持客戶財務資料選擇打印；
應收款的統計分析；
客戶消費額及應收款對比分析；

9、系統管理
系統支持24小時營業，允許系統自動或手動更改營業日期；
設置使用單位名稱、系統名稱；
設置版本號及系統運行方式；
設置菜單名稱、排列方式及運行參數；
設置用戶組及用戶；
設置用戶組及用戶操作權限；
網絡用戶監控；
登錄日志、操作日志、錯誤日志；
數據庫備份與恢復；
軟件版本自動更新方式。