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自抗生素發明以來，其對人類健康的價值不可估量，人類的平均壽命因此得以延長。也許人們都不乏這樣的體會：以前炎癥發燒，只需吃點抗生素就能*，后來卻打針、輸液逐步升級，而且劑量越來越大。除了打針吃藥，在生活中存在大量抗生素殘留的肉、魚、蛋、奶等“有抗食品”進入市場，人們已經避無可避。zui近發表在NEJM上的一篇文章研究表明，在美國使用的抗生素中，有80%的抗生素應用在了農業和水產養殖業上，用以提高食物產量。文中作者Hollis稱，大量的抗生素會通過噴撒到果樹上、飼喂家畜、家禽、鮭魚和其它用途釋放到環
