自助點(diǎn)餐機(jī)的趨勢(shì)

2017年06月14日 09:46北京錢(qián)林恒興科技股份有限公司點(diǎn)擊量：1388

　　如今大街上的些餐廳已經(jīng)引進(jìn)了自助點(diǎn)餐終端機(jī)。自助點(diǎn)餐機(jī)方便易用，顧客只需依照屏幕提示點(diǎn)選中意套餐即可快速出票。并憑票取所選菜品。配備的支付、支付寶支付、掃碼支付等快捷支付手段，令顧客省去排長(zhǎng)隊(duì)等候人工點(diǎn)餐的煩惱的同時(shí)，充分享受無(wú)現(xiàn)金快速交易的快感。現(xiàn)代餐飲，不僅要所謂的好的體驗(yàn)，要簡(jiǎn)單、方便、快捷。讓顧客參與到點(diǎn)餐、支付的過(guò)程中來(lái)，這是顧客愿意做的，也是餐廳樂(lè)意去推動(dòng)的事情，因?yàn)檫@樣的自助點(diǎn)餐、支付，客觀上為餐廳解放了勞動(dòng)力，減少了人工成本。

　　當(dāng)我們?nèi)ゲ蛷d吃飯時(shí)，有時(shí)會(huì)遇到因吃飯的人太多而找不到服務(wù)人員點(diǎn)餐的窘境?？赡苓€因?yàn)槎亲羽I又加上現(xiàn)場(chǎng)環(huán)境吵雜而壞了吃飯的心情。但如果每桌都有臺(tái)自助點(diǎn)餐機(jī)的話，顧客可以自行點(diǎn)餐而減少了服務(wù)人員因?yàn)槊β刀鴮?dǎo)致下單慢的問(wèn)題，也減少了服務(wù)員等待顧客選餐的時(shí)間，讓服務(wù)員有多時(shí)間投入到服務(wù)中。采用預(yù)儲(chǔ)值的方式，方面有利于企業(yè)回籠資金，提高資金的利用率，方面可以有效地提高客戶的忠誠(chéng)度，還可以設(shè)置消費(fèi)返利、積分、充值返利、積分，提高客戶消費(fèi)的積極性。顧客隨到隨點(diǎn)，方便快捷。良好的自助點(diǎn)餐體驗(yàn)從而使得顧客樂(lè)于傳播分享，如此免費(fèi)的廣告可增加曝光率和名氣，從而帶動(dòng)餐廳的營(yíng)業(yè)額的增加。

　　顧客選好菜品后，通過(guò)掃描二維碼就可完成買(mǎi)單，省去了顧客去收銀臺(tái)結(jié)算，排隊(duì)、找零的程序，同時(shí)也避免了餐廳跑單，收銀錯(cuò)賬，收銀任務(wù)繁重的種種問(wèn)題。以往在顧客點(diǎn)餐完成后，需要將顧客訂單人工傳遞到后廚，時(shí)效慢，準(zhǔn)度低。自助點(diǎn)餐，后廚在系統(tǒng)上可即時(shí)顯示用戶下單餐品，節(jié)省通知廚房制作流程，、。有的數(shù)據(jù)分析工具，能自動(dòng)統(tǒng)計(jì)所有銷售訂單、流水，通過(guò)大數(shù)據(jù)，幫助餐廳做菜品優(yōu)化。

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